Am 25. Oktober wird weltweit der «World Pasta Day» gefeiert. Hinter den Schweizer Teigwaren, die tagtäglich auf den hiesigen Tellern landen, steckt eine komplexe Produktionskette.

Der Arbeitsverdienst von Landwirtinnen und Landwirten ist zwischen 2015 und 2022 um rund ein Viertel gestiegen. Zwischen verschiedenen Regionen und Betriebstypen sind die Unterschi...

Der Herbst ist da, der Winter naht: Der Zuckerhut bringt auch in den kühleren Jahreszeiten Frische auf den Teller.

Als Online-Shop für Süssigkeiten sind wir von Sweets.ch natürlich bekennende Halloween-Fans.

Der Schweizer Eiermarkt kämpft mit Herausforderungen, denn die hiesige Nachfrage nach Eiern steigt ungebremst.

Ein erstes Fazit zur diesjährigen Honigsaison zeigt, dass es neben klimatischen Schwankungen allem der schwer zu verarbeitende Zementhonig war, der die Honigernte erschwerte.

Chinakohl stammt ursprünglich tatsächlich aus China. Der in der Schweiz verkaufte Kohl stammt jedoch zum grössten Teil aus heimischem Anbau. Die Schweizer Saison dauert lange - von...

Der Bodenkohlrabi ist eine Kreuzung aus Kohlrabi und Herbstrübe und ist hierzulande auch unter dem Namen Steckrübe bekannt. Das Gemüse ist in der Schweiz heute eine Nische, war frü...

Am Donnerstag, 19. September 2024 findet bei der Marktschwärmerei Uster eine Verteilung unter dem Motto “So schmeckt Marktschwärmer” mit der Beteiligung vieler lokaler und regional...

Am 13. September 2024 feiert die Schweiz den Tag des Apfels – die Lieblingsfrucht der Schweizer Bevölkerung. Über 1’000 Apfelsorten gibt es in der Schweiz und manche sind bereits m...

Schweizer Biokartoffeln werden 2024 rar: Biokartoffelbauern wie Heinz Höneisen und Andreas Rüsch suchen jetzt neue, robuste Biokartoffelsorten.

Schweizer Nassreis ist gefragt. Die Brüder Guillod konnten ihre Ernte von rund 30 Tonnen letztes Jahr restlos verkaufen. Neben dem wirtschaftlichen Erfolg, sorgt der Nassreisanbau ...

Äpfel und Birnen lassen sich nicht vergleichen – und Quitten schon gar nicht.

Das Binzmer Denkmal, die Bergbahngondel, ist von der Trotte ins Herrenholz umgezogen.

Die beiden Zürcher Gemeinden Uster und Wädenswil erhalten den lokal+fair-Award für ihr Engagement für lokale Produkte.

2025 feiert Uster seinen 1250-jährigen Geburtstag. Ein Jahr vor dem Fest sucht das Organisationskomitee Ideen für Gastronomie, Bühne und weitere Projekte.

Die Stadt Uster hat die Firma Gastro Buddies AG aus Hinwil als Mieterin für das neue Seerestaurant «Schifflände» ausgewählt.

Für Beizen, die von den Einschränkungen während der bevorstehenden Rad-WM in der Stadt Zürich betroffen sind, soll es lockerere Regeln für die Boulevardgastronomie geben. Dies ford...

Die Tomate, ein fester Bestandteil der Küche weltweit, begeistert durch ihre Vielseitigkeit und ihren Geschmack. Ob roh, gekocht, gegrillt oder getrocknet – die Tomate ist ein echt...

Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird. In der Schweiz ist die Artischocken-Produktion eine kleine Nische...